Kookjunkies

recipes, stories en travel tips FOR FOOD'S SAKE!

Tag: Thai

Recept: Rode Thaise Currypasta

In navolging op de Groene, hier een Thaise Rode Currypasta. Goed voor een fijne maaltijd en een lamme arm! Het principe is heel eenvoudig. Je hebt vrij veel ingrediënten die je in een vijzel maalt tot een mooie pasta. Van belang is dat je de ingrediënten maalt in volgorde van ‘droog’ tot ‘sappiger’ om het […]

Groene Thaise Currypasta

Nu kun je met zo’n kant en klare currypasta best een lekker gerecht maken, het valt echter in het niet bij een verse zelfgemaakte. Wat heb je nodig voor een currypasta voor ongeveer twee personen: -2 teentjes knoflook -geraspte schil van een (kaffir) limoen -enkele groene pepers -ommenabij vier cm Galanga -1 stengel citroengras -2 sjalotjes […]