Kookjunkies

recipes, stories en travel tips FOR FOOD'S SAKE!

Category: essentials

Dit kookboek is een baas: Sopranos family cookbook

Ik word niet heel snel blij van kookboeken maar dit kookboek is echt een baas. Afgelopen kerst kreeg ik dit boek cadeau en ik was als een kind zo blij. Het ‘Sopranos Family Cookbook’ is het kookboek horend bij een van mijn favoriete series. Elke keer als ik in de serie Carmella’s ziti (in Italie […]

essential: waar komt welk stuk rundvlees vandaan?

recept: pannekoeken

Nu weet ik zo even niet of ik dit bij recipes of bij essentials moet plaatsen want de pannekoek is iets wat iedere boerenlul (of stadse lul) zou moeten kunnen maken. Ik heb het dan niet over het gebruik van kant en klare pakjes uit de supermarkt. Nee, ik heb het over het mengen van […]

essential: zakmes (opinel)

Een essentieel item voor de man is mijn ogen een zakmes. En nee, een mes is geen wapen. Een mes is gereedschap. Net als een bijl, een kurketrekken of een schroevedraaier. Het is een erg handig object die je overal kunt gebruiken; van het schillen van sinaasappels tot het ontschubben van zelfgevangen vis. Een van […]