Kookjunkies

recipes, stories en travel tips FOR FOOD'S SAKE!

Tag: soep

Recept: Uiensoep – Makkelijk, goedkoop en snel

Deze soep op basis van uien en runderbouillon is prima te eten in combinatie met rijst of brood maar ook uitstekend zonder. Ingredienten: – 500 gram uien (dat zijn ongeveer 3 a 4 uien van ‘medium’ formaat) – een klont boter of een scheut vloeibare bakboter – 1 liter water – 2 runderbouillonblokjes (ik bespaar […]

recept: pompoensoep met kokosmelk en gember

Het is herfst en de pompoenen vliegen je om de oren. Hier een lekker recept met deze oranje bink. Ingredienten: 1 kleine pompoen 1 teen knoflook 1 klein uitje 1 tl paprikapoeder een stuk verse gemberwortel, ca 2×3 cm 100 ml kokosmelk 2 mokken water 1 bouillonblokje (kip of groente) snuf zout en peper Benodigdheden: […]